Bolo de ananás com caramelo

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Ingredientes

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Preparação


  • Pré aqueça o forno a 180ºC.
    Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
    Juntar a calda do ananás e bater bem.
    Juntar a farinha com o fermento e mexer bem.
    Bater as claras em castelo e juntar à massa anterior. Mexer levemente.

    Barrar a forma com o caramelo e forrar com rodelas de ananás (coloquei mais caramelo por cima).

    Por cima colocar a massa e levar ao forno.

    Sugestão: podem perfurar o bolo depois de cozido e colocar mais calda de ananás, assim ficam com um bolo húmido.

Fonte: A Cozinha da Xénia

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