Bacalhau com Farinha de Pau (mandioca)

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1º Em uma panela colocar um fio de azeite, a cebola e o alho e deixe refogar, o refogado deve ficar bem "puxado". 3º Juntar a água, o bacalhau, o louro e a pimenta, deixar ferver por 5 minutos. 4º Juntar a farinha deixando cair por entre os dedos, e mexendo sempre, para que não fique caroços, deixar cozer a farinha, rectificar de sal e servir de imediato. Este prato deve ter a consistência dum creme, nem muito espesso, nem muito líquido. Se gostou da receita deixe um 👍 p.f. BOM APETITE para esta iguaria do Norte de Portugal Receita de Paulo Cruz de Amarante

Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade

Publicada em 14/11/2019
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