Canja de Natal

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Limpe a galinha e deixe-a de molho em água fria durante uma hora. Lave-a e cozinhe-a em cerca de 3 litros de água, temperada com sal.
    Adicione a cenoura inteira e a cebola. Quando estiver cozida e a água estiver reduzida a metade, retire e coe. Adicione a massa e leve novamente ao lume para que cozam. Corte a cenoura cozida em pedaços, pique os miúdos da galinha e desfie a carne das asas. Adicione ao restante caldo. Sirva quente.

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