As receitas do Chef CATS89

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Ingredientes
  • 5 ovos
  • 100g de fiambre de perú
  • 100g de queijo fatias
  • 0,5dl leite
  • 1 colher de sopa de maizena
  • sal
  • azeite

Omelete de Queijo e Fiambre

Bata os ovos, pique o fiambre e junte aos ovos. dissolva a maizena no leite e junte ao preparado anterior.…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 6 delicias do mar
  • 1 cebola em rodelas bem finas
  • 1 dl de leite
  • 1 colher de sopa de maizena
  • azeite
  • coentros
  • sal

Omelete de Delícias do Mar

Bata os ovos numa taça e reserve. Frite a cebola em azeite, muito lentamente para ficar bem frita. Dissolva a…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de Batatas (preferencia novas)
  • 1 Cebola
  • 2 Tomates
  • 1/2 Pimento Vermelho
  • 3 Alhos
  • 1 tira de entremeada
  • Rodelas de chouriço qb
  • 1 folha de louro
  • Vinho Branco
  • Sal qb
  • Colorau qb
  • Azeite

Batatas Solteiras

Confecionar numa caçarola de barro. Começar por descascar as batatas e cortá-las aos cubos ou aos quartos, assim como as…

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Ingredientes
  • 300 gr de bacalhau
  • 1 couve portuguesa
  • 250 gr de pão de trigo
  • 240 gr de broa de milho
  • 2 dl de azeite
  • 3 dentes de alho
  • Sal q.b.:

Bacalhau à Ribatejana

1. Demolhe o bacalhau de véspera. No dia coza-o. 2. Limpe-o de pele e as espinhas e parta-o em lascas.…

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Ingredientes
  • BASE:
  • 2 pacotes tubos de Oreo (28 bolachas)
  • 100 gr de margarina
  • RECHEIO DE LIMA:
  • 3 pacotes de natas (600 ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 folhas de gelatina incolor 4 limas

Tarte de Oreo e Lima

BASE Triture as bolachas com a manteiga. Forre uma forma de tarte com a mistura, apertando bem o fundo e…

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Ingredientes
  • 150 gr. de manteiga,
  • 150 g. de açúcar
  • 150 g. de açúcar amarelo
  • Sumo e raspa de 1 laranja
  • 3 ovos
  • 175 gr. de farinha com fermento
  • 2 c. (sopa) de iogurte grego
  • 1 c. de chá de aroma de baunilha
  • 50 gr. de nozes grosseiramente picadas
  • 1 lata de ananás em rodelas
  • 1 banana ás rodelas
  • 2 c. sopa de mel

Bolo de Ananás e Banana

Unte a forma com manteiga. Coloque uma frigideira ao lume com 70 gr. de manteiga e 150 de açúcar (75…

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Ingredientes
  • 150 gr. de manteiga
  • 150 g. de açúcar
  • 150 g. de açúcar amarelo
  • Sumo e raspa de 1 laranja
  • 3 ovos
  • 175 gr. de farinha com fermento
  • 2 c. (sopa) de iogurte grego
  • 1 c. de chá de aroma de baunilha (usei da Vahine)
  • 50 gr. de nozes grosseiramente picadas
  • 1 lata de ananás em rodelas
  • 1 banana às rodelas
  • 2 c. sopa de mel

Bolo de Ananás e Banana (Bimby)

Colocar no copo o restante açúcar 75 g. branco + 75 g. amarelo e a restante manteiga (80 g.) e…

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Ingredientes
  • 120 ml de leite de coco
  • 130 g. de manteiga de cacau cortada em pedaços
  • 2 c. de sobremesa de açúcar de coco
  • 1 c. de chá de extracto de baunilha
  • 1 colher de sopa de mel
  • 100 g. de coco ralado
  • Um punhado de avelãs

Rafaellos

Coloque o leite de coco numa panela e leve ao lume até ferver. Retire, e adicione a manteiga de cacau,…

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Ingredientes
  • 100 g de biscoitos wafer de avelã esmagados
  • 150 g de avelãs
  • 200 g de Nutella
  • 250 chocolate de leite

Ferrero Rocher (Bombons)

Comece por ligar o forno. Deve ser preaquecido a 180ºC. Coloque as avelãs numa travessa e leve-as ao forno cerca…

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Ingredientes
  • 4 bifes de vaca;
  • 2 cebolas médias;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 dl de azeite;
  • 200 g de batata-palha;
  • 2 colheres de sopa de salsa picada;
  • 3 ovos;
  • Sal e picles q.b.

Bifes à Brás

Corte os bifes em tiras finas e tempere-as com sal. Corte as cebolas em rodelas, pique os alhos e refogue-os…

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Ingredientes
  • 4 bifes do acém ou da vazia ;
  • 2 colheres de sopa de banha (ou azeite) ;
  • 4 dentes de alho ;
  • 4 ovos ;
  • sal ;
  • pimenta ;
  • azeite para estrelar os ovos

Bife com ovo a cavalo

Cortam-se os dentes de alho em lâminas finas. Polvilham-se os bifes com os alhos, sal e pimenta. Passados 30 minutos,…

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Ingredientes
  • 1 Galinha caseira
  • 600 grs de dendéns (polpa, enlatados)
  • 300 grs de quiabos tenros
  • Gindungo q.b. (piri-piri)
  • Sal q.b.
  • 1 dl de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas médias
  • 350 grs courgette (ou abóbora carneira)

Muamba de Galinha (Angola)

Depois da galinha arranjada e lavada, corta-se aos bocados e tempera-se com sal, os dentes de alho e Gindungo pisados…

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