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176 receitas de Cozinha Vegetariana

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Ingredientes

50 g frutos vermelhos congelados
4 rodelas de banana congelada
125 g iogurte grego
50 ml leite magro
5 framboesas
5 mirtilos
3 amoras
2 morangos
¼ manga
1 c. de sopa coco ralado
1 c. de sopa mistura de sementes variadas

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Nutrientes

Calorias: 331 Calorias no total
Hidratos de Carbono: 35 g:
Fibra: 9 g:
Proteínas: 17g:

Bowl Fresco de Frutos Vermelhos

Coloque os frutos vermelhos congelados, a banana, o iogurte e o leite num liquidificador. Misture até obter um creme espesso.

Carla Machado
15 m

( 5 votos )

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Ingredientes

1 litro de creme de leite fresco
250 g de queijo de cabra sem casca picado (pode ser substituído por queijo branco com sal)
1/2 colher (café) de pimenta-do-reino
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor
150 ml de água
azeite de oliva para untar a fôrma
folhas de sua preferência
sal a gosto

Mousseline de queijo de cabra

Leve ao fogo médio o creme de leite e o queijo até derreter, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos.…

Tarso Azeredo
0 m

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Ingredientes

1 cebola média
azeite q.b
alho em pó
Cuscus
3 Batatas médias para fritar
1 Pimento
Bróculos
Alho Francês
3 ovos

Cuscuz à Brás

Faz-se um refogado com azeite e cebola Coze-se os bróculos Bate-se 3 ovos com uma pitada de sal e salsa…

lgaspar
0 m

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Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo de gergelim
1 tomate médio picado em gomos
1 pepino-japonês médio picado em rodelas grossas
1 cebola média picada em gomos
2 colheres (sopa) de salsinha crespa
2 colheres (sopa) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de molho de soja
sal a gosto

Salteado de pepino e tomate

Coloque o óleo em uma frigideira funda e deixe aquecer um pouco. Junte o tomate, o pepino, a cebola e…

Indira na Cozinha
0 m

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Ingredientes

1 batata média descascada e picada
1/2 pimenta-de-cheiro picada
1 xícara (chá) de leite integral
8 tomates pequenos (escolher os bem pequenos)
folhas de 4 ramos de manjericão
sal a gosto

Tomate recheado com creme picante de batata…

Coloque numa panela a batata, a pimenta, o leite e o sal. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de…

Neusa Borges
0 m

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Ingredientes

1 colher de chá açúcar
2 colheres de sopa azeite
1 e meia chávenas de azeitonas pretas descaroçadas e picadas
3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
2 colheres de sopa de manjericão
1 colher de sopa de manteiga
1 embalagem de massa quebrada
1 colher de sopa de mostarda
1 chávena de queijo parmesão ralado
6 tomates picados sem pele e sem sementes
sal e pimenta q.b.

Quiche de tomate com azeitonas

Estenda a massa quebrada sobre uma superfície enfarinhada e forre uma tarteira com a massa. Perfure-a com um garfo, encha-a…

Chef Chefinho
0 m

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Ingredientes

2 cebolas
1 malagueta (usei sem sementes)
2 embalagens de tofu fumado
3 batatas doces pequenas
4 colheres de sopa de ketchup
8 colheres de sopa de molho inglês
Azeite, sal, pimenta e salsa q.b.

Tofu Fumado com Batata Doce

Descascar as batatas e cortar em cubos. Levar a cozer em água temperada com sal. Entretanto leve a cebola picada…

Amor às Camadas
0 m

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Ingredientes

Ovos cozidos
Cogumelos brancos
Salsa
Espinafres
Broa de Milho
Sal
Pimenta
Alho
Queijo Gran-Padano (ou Parmigiano-Reggiano)

Ovos recheados com Cogumelos e Salsa num…

Pique os cogumelos. Aqueça um fio de azeite numa frigideira ou wok e salteie os cogumelos. Reserve. Corte os ovos…

RicardoCastelhano
0 m

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Ingredientes

1/2 maço médio de rúcula
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 ovo
12 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
250 g de ricota
3 colheres (sopa) de salsinha
4 colheres (sopa) de creme de leite
4 colheres (sopa) de sementes de girassol
sal a gosto
tomate assado e erva-doce grelhada para acompanhar

Rolinhos de rúcula com pasta de ricota…

Bata a rúcula com o leite no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione o ovo, a farinha de trigo, o azeite…

Indira na Cozinha
0 m

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Ingredientes

bolas de mozzarella de búfula
50 g de tomates secos
1 colher de sopa de alcaparras
pitada de orégano
1 dente de alho pequeno
sal e pimenta do reino
1 pé de alface lisa
Molho:
6 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de manjericão picado
sal e pimenta do reino

Mozzarella quente com tomates secos

Retire o miolo das bolas de mozzarella, deixando-as no formato de rosquinhas. Pode utilizar um cortador de biscoitos ou uma…

Tarso Azeredo
0 m

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Ingredientes

400 g de broto de feijão
2 batatas pequenas
1 cenoura média
1/2 maço médio de cebolinha verde
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de ervilha congelada
sal a gosto

Salteado de broto de feijão com legumes

Coloque os brotos de feijão numa tigela com água fria e espalhe-os cuidadosamente com as mãos. Deixe de molho por…

Indira na Cozinha
0 m

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Ingredientes

1 cenoura média em cubos pequenos
buquês de 1/2 couve-flor pequena
1 xícara (chá) de ervilha fresca
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
400 g de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
folhas de 4 ramos de salsinha picadas finamente
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Musse de legumes

Numa panela, leve ao fogo 2 litros de água até ferver. Junte a cenoura, tampe a panela e cozinhe por…

Tarso Azeredo
0 m

( 1 voto )

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