Torta Folhada com Alheira Vegetariana

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa frigideira fritar a cebola e alho num pouco de azeite. Retirar a pele da alheira e juntar à cebola esmagando-a ao misturar.
    Juntar as folhas de espinafre, temperar com sal e pimenta, envolver bem e deixar cozinhar tapado cerca de 10 minutos. Retirar do lume e deixar arrefecer.
    Pré-aquecer o forno a 190ºC.
    Estender a massa folhada e no meio dispor a mistura de alheira e espinafres ao comprido. Utilizando uma faca bem afiada ou o cortador de pizzas, golpear a massa em tiras em forma de espinha em igual número de ambos os lados do recheio.
    Fechar a massa começando pelos extremos, depois embrulhando o recheio em forma de trança sobrepondo as tiras.
    Pincelar com ovo batido e salpicar com sementes de girassol. Levar ao forno cerca de 20 minutos ou até ficar dourada.

Fonte: www.onda-culinaria.blogspot.com

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