Descascar as batatas e cortar em cubos.
Levar a cozer em água temperada com sal.
Entretanto leve a cebola picada e a malagueta picada a refogar em azeite.
Parta também o tofu em cubos e adicione-o quando a cebola estiver lourinha.
Deixe cozinhar 3 a 5 minutos e adicione o ketchup e o molho inglês.
Adicione as batatas e envolva.
Sirva polvilhado com salsa fresca picada.
Fonte: Blog Amor às Camadas