500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • Massa (espiral, macarronete, lacinhos...) 300g +/-
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata salsichas
  • 1 lata cogumelos
  • 1 lata milho doce
  • 1 embalagem bacon quadradinhos
  • sal q.b
  • pimenta q.b
  • alho em pó q.b
  • azeite

Massa com salsichas e natas

Cozer a massa em água abundante até ferver. Junte uma pitada de sal e um fio de azeite.

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Ingredientes
  • 500 g de carne picada (vitela)
  • 350 g de folhas de lasanha
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 3 tomates maduros
  • 6 c (sopa) polpa de tomate
  • 0,5 dl de vinho branco seco
  • 100 g de queijo parmesão (ralado)
  • 1 c de chá de orégãos secos
  • 5 dl molho béchamel de compra
  • sal e pimenta branca q.b.

Lasanha de carne.

Refogue em azeite a cebola e os alhos bem picados. Junte os tomates sem pele nem sementes. Deixe refogar um…

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Ingredientes
  • 3 colheres de azeite
  • caldo de carne
  • 1 folha de louro
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 3 tomates madurinhos
  • carne de vaca
  • chouriço
  • feijão vermelho
  • couve - portuguesa
  • massa

Massa a Lavrador

Fazemos um refogado com azeite, alho e cebola cortados aos pedaços. Deixamos alourar a cebola colocando de seguida o vinho…

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Ingredientes
  • 400 g carne picada
  • 45 g margarina
  • 100 g cogumelos frescos
  • 1 cebola(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 cenoura(s)
  • 100 g bacon
  • 70 g margarina
  • 1 c. sopa salsa picada
  • 1 c. sopa polpa de tomate
  • 1 dl vinho branco
  • 2 dl caldo de cubo de carne
  • 1 dl natas
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 12 folha(s) de lasanha
  • 45 g farinha
  • 7 dl leite
  • queijo ralado
  • 50 g margarina em "nozes"

Lasanha bolonhesa com béchamel

Molho de carne: 1. Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon.…

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Ingredientes
  • Maasa:
  • 600 gr de farinha
  • 50 gr de fermento de padeiro
  • 50 gr de açúcar
  • 150 gr de manteiga
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 4 ovos
  • 1 dl de água
  • farinha para polvilhar
  • ovo para pincelar
  • Recheio:
  • 1/2 frango estufado e desfiado, sem pele nem ossos
  • 100 gr de fiambre
  • 100 gr de presunto
  • 100 gr de bacon
  • 2 chouriços cortado em fatias finas

Bola de Carne da Tia Alice

Primeiro prepara-se a massa deitando numa taça funda a farinha com o fermento, o açúcar, a manteiga amolecida, as colheres…

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Ingredientes
  • 1 pacote de macarrão curto (utilizei penne caseiro)
  • 2 sachês de molho de tomate
  • 1/3 xícara (chá) de água
  • 1 cebola média em cubinhos
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1 prato raso de sobras de frango assado (usei coxas que fiz assada do dia anterior)
  • 1 lata de milho verde
  • 2 folhas de louro
  • Sal
  • Azeite
  • Orégano

Macarrão ao Molho de Frango e Milho

Cozinhe o macarrão em água e sal até o ponto “al dente”. Siga as instruções da embalagem. Enquanto isso, refogue…

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Ingredientes
  • 2 latas de atum;
  • 300g de massa;
  • Cebola;
  • 1/2 pacote de polpa de tomate;
  • Queijo ralado;
  • 2dl de leite;
  • 3 colheres de sopa de maionese;
  • Azeite;

Massa com Atum

Coza a massa com uma pitada de sal, durante, aproximadamente 10 minutos; Faça um refogado com a cebola e o…

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Ingredientes
  • 2 fatias carne assada
  • 2 fatias queijo
  • 2 salsichas
  • linguiça portuguesa
  • 2 fatias fiambre
  • 1 cerveja c/álcool
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 folha de louro
  • 1 c. sopa margarina
  • 1 cálice vinho do Porto
  • 1 c. sopa farinha maizena
  • 2 c. sopa polpa de tomate
  • 1 dl leite
  • q.b. piripiri em pó
  • 2 fatias pão de forma

Francesinha

Molho: . Dissolver bem a maizena com o leite juntar os restantes ingredientes e com a varinha mágica triturar, levar…

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Ingredientes
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 1 lata de tomate picado
  • 6 latas de atum
  • 1 ou 2 latas de cogumelos
  • 2 pacotes de natas
  • Queijo ralado q.b.
  • Azeite, sal, oregãos e salsa q.b.
  • Folhas de lasanha (eu uso das que não necessitam de cozedura prévia)

Lasanha de atum

Pica-se o alho e a cebola e coloca-se com o azeite ao lume. Junta-se os cogumelos, o tomate e os…

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Ingredientes
  • massa
  • peixe de 2 variedades - usei pescada e corvina
  • tomate
  • sal
  • azeite
  • cebola
  • caldo knorr de peixe
  • salsa

Massada de peixe

- Num tacho, refogue a cebola no azeite. Junte o tomate(usei congelado) cortado aos cubos e deixe cozinhar por uns…

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Ingredientes
  • meio quilo de massa espiral
  • 6 fatias de queijo
  • 6 fatias de fiambre
  • 1 lata de salsichas
  • 1 lata de atum
  • 5 delicias do mar

massa com tralhas

mete-se a massa num tacho com água e azeite ate começar a ferver. enquanto a massa nao ferve corta-se o…

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Ingredientes
  • 2 chávenas e 1/2 de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 chavena de chá de água morna
  • 1 colher e 1/2 de chá de fermento

Massa / Base caseira para Pizza

1. Colocar a farinha numa tigela e abrir um buraco. 2. Misture o azeite. 3. Dissolva o fermento na água…

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