500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • . 2 medalhões de pescada
  • . 150 gr de migalhas de pão (eu usei o que tinha em casa - triturei 2 fatias e 1/2 de pão de forma integral)
  • . 1 colher de chá de raspa de limão
  • . 1 colher de café de flocos de malagueta (opcional)
  • . 1 colher de chá de coentros secos picados
  • . 30 gr de manteiga derretida
  • . Esparguete (sinceramente, não sei medir esparguete. Eu uso aquelas peças com buracos e usei o de 2 pessoas).
  • . 200 ml de vinho branco
  • . Azeitonas (usei pretas e verdes)
  • . 10 tomates secos, cortados em pedaços
  • . 1 dente de alho picado
  • . 1 fio de azeite
  • . Sal
  • . Pimenta preta

Pescada com crosta de ervas e Esparguete…

1. Pré-aquecer o forno a 200º. 2. Crosta: Misturar o pão, limão, malagueta, coentros e manteiga, temperando com sal e…

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Ingredientes
  • 500g macarrão grosso
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 5 rodelas de chouriço
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Piri-piri q.b.
  • Água

Macarrão com chouriço

Numa panela coloque a água e a manteiga. Deixe ferver.De seguida adicione o macarrão,o sal ,a pimenta e o piri-piri…

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de molho passata de tomate
  • 1 colher de sopa generosa de queijo ralado mozzarella
  • 1 fatia de chourição
  • ½ colher de chá de oregãos ou mangericão

Pizza na caneca

Coloque a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e sal numa caneca e misture. Adicione o leite…

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Ingredientes
  • 1/2 peito de frango
  • 1 caldo de tablete de galinha
  • 1 cebola
  • 1/2 pimentão qualquer cor
  • 2 tomatess s/ pele
  • 1/2 beringelas s/ cascas
  • 2 dentes de alho
  • pimenta do reino a gosto
  • orégano a gosto
  • pimenta calabresa vermelha em flocos a gosto
  • 1/2 kg de batatas inglesas
  • 4 azeitonas picadas sem caroço
  • sal a gosto
  • 1 gema de ovo
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1/2 xícara de salsa
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de margarina

Escondidinho de frango com batatas

cozinhar as batatas c/ sal e pós esmagá-las, fazer um purê com o leite, manteiga até ficar homogênea, a massa…

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Ingredientes
  • 200 g de bacon extra Primor cortado às tiras finas
  • 200 g de tagliatelle fresco ou desidratado, cozido em água e sal e escorrido
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 200 g de bacon cortado às tiras finas
  • 200 g de cogumelos portobello
  • 200 ml de vinho branco
  • 200 ml de natas
  • Salsa picada qb

Tagliatelle com bacon e cogumelos

Refogar a cebola e o bacon no azeite. Adicionar os cogumelos e deixar cozinhar 5 minutos. Aumentar a temperatura do…

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Ingredientes
  • 100g de Bacon de Peru Primor
  • 150g de Brócolos
  • 150g de Curgete
  • 100g de Cogumelos portobelo
  • 200g de Esparguete
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • Salsa qb
  • Sal e pimenta qb

Esparguete de Bacon de Peru Primor e…

Cozer o esparguete em água com sal. Entretanto, numa frigideira com um fundo de azeite, saltear o Bacon de Peru…

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Ingredientes
  • 2 Latas atum
  • 300 gramas massa penne
  • agua
  • meia cebola
  • alho em pó
  • 1 pacote pequeno polpa tomate
  • 2 piri piri
  • azeite
  • sal

Penne com Atum Ultra rapida

Abrimos as latas de atum e deixamos escorrer. Colocamos a agua numa panela a ferver com sal e um fio…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 125 g de massa (um quarto de uma embalagem de massa de 500 g
  • 2 lombos de pescada

Massa de pescada e ovos

1º Cozer os ovos, a massa e os lombos de pescada ao mesmo tempo 2º Descascar os ovos e desfiar…

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Ingredientes
  • 4 Latas de Atum
  • 1 Lata de Feijão mungo
  • 1 Lata Cogumelos méd.
  • 1/2 Frasco de azeitonas pretas às rodelas
  • Óregãos qb
  • Pimenta qb
  • Caldo knorr de carne
  • 1/2 Cebola grd
  • 3 Dentes de alho
  • Azeite qb
  • Massa Fusilli Tricolor
  • (As proporções dos ingredientes serão conforme o gosto e o número de pessoas)

Massa de Atum Refogada

Preparar num Wok um uma frigideira alta, o refogado com a cebola, os alhos e um pouco de azeite. Quando…

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Ingredientes
  • 200 g de macarrão ou penne
  • 2 peitos de frango
  • 30 g de margarina
  • 300 g de cogumelos frescos
  • 1 alheira
  • 1 embalagem de molho béchamel
  • queijo parmesão ralado q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Massa gratinada com frango e alheira By…

Ponha um tacho ao lume com água temperada com sal. Quando ferver introduza a massa e deixe cozer até estar…

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Ingredientes
  • 1 Lombinho de salmão
  • Massa esparguete q.b.
  • Alho q.b.
  • Azeite q.b.
  • Molho bechamel q.b.

Salmão com molho bechamel

Colocar o lombinho no forno, juntamente com o alho picado e o azeite. Cozinhar a massa esparguete. Quando o salmão…

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Ingredientes
  • Massa: meio quilo de batatas cozidas e amassadas
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina cremosa
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Cobertura: 1 xícara (chá) de ketchup
  • 250g de queijo mussarela ralada no ralo grosso
  • 100g de presunto cortado tiras
  • 4 colheres (sopa) de milho verde
  • 3 rodelas de cebola (opcional)
  • 8 rodelas de lingüiça calabresa
  • 8 azeitonas
  • 1 pitada de orégano
  • Para untar: margarina

Pizza de batata mista

Massa: Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus). Unte uma fôrma para pizza ou um refratário redondo grande (35…

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