Pescada com crosta de ervas e Esparguete com tomate seco e azeitoas

Preparação

• 1. Pré-aquecer o forno a 200º.
  
  2. Crosta: Misturar o pão, limão, malagueta, coentros e manteiga, temperando com sal e pimenta.
  
  3. Pescada: Dispor o peixe numa assadeira forrada a papel vegetal e temperar com sal e pimenta.
  
  4. Dispor a mistura de pão por cima do peixe, pressionando para colcar à superfície.
  
  5. Levar ao forno durante cerca de 10 minutos ou até a crosta estar crocante.
  
  6. Entretanto, cozer a massa conforme as instruções da embalagem.
  
  7. Em lume médio, numa frigideira, colocar um fio de azeite e o alho.
  
  8. Deixar o alho refogar uns segundos e adicionar o tomate seco e as azeitonas, deixando fritar cerca de 2 minutos, sem deixar o alho ganhar cor.
  
  9. Refrescar com o vinho branco e deixar cozinhar mais 2 a 3 minutos.
  
  10. Escorrer a massa cozida e adicioná-la à frigideira com o tomate seco.
  
  11. Saltear um pouco e rectificar os temperos.