Tagliatelle Carbonara

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Pomos a massa a cozer em agua a ferver previamente temperada com sal e um fio de azeite (conforme a marca demora 6 a 9 minutos) Aquecemos um frigideira grande com um fio de azeite (neste caso usei um wok) e colocamos os cogumelos frescos para saltear. Quando os cogumelos estiverem quase no ponto , adicionamos o fiambre (eu pego numa fatia e vou arrancando pedaços ). 1 minuto depois coloco as natas e deixo apurar . (coloco um pouco de pimenta pq gosto). Retiro a massa , escorro e adiciono a mistura. Mexo bem , polvilho com os oregãos,coloco o parmesão por cima e sirvo imediatamente. Muito simples e saboroso. Ps.Para quem goste, pode sempre adicionar mais oregãos e/ou parmesão no seu prato.

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