500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 600 gr de esparguete
  • 1 frasco de azeitonas pequenas descaroçadas
  • 1 lata de sardinhas de conserva em azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • 3 dentes de alho
  • 100 gr de manteiga
  • 50 gr de queijo de ovelha
  • 1 aipo
  • sal e pimenta

Esparguete com Sardinhas

Coza o esparguete em água com sal. Esmiga-lhe num almofariz as azeitonas e as sardinhas, até reduzir a uma pasta.…

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Ingredientes
  • 2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s)
  • 500 gr de fettuccine cozido(s)
  • 200 gr de presunto sem capa de gordura Sadia em tiras
  • 1 lata(s) de ervilha
  • 1 lata(s) de creme de leite Mococa sem soro
  • quanto baste de manteiga Mococa
  • Molho
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • quanto baste de manteiga Mococa
  • 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 litro(s) de leite fervente
  • Refogue o frango desfiado na manteiga, acrescente o presunto ao refogado e esperar um pouco. Depois coloque as ervilhas e o Molho branco misture bem e coloque o creme de leite por último. Se quiser, leve ao forno para gratinar.
  • Molho
  • Derreta manteiga suficiente e refogue a cebola, acrescente a farinha e quando estiver bem misturado coloque o leite.

Fettuccine saboroso

2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s) 500 gr de fettuccine cozido(s) 200 gr de presunto…

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Ingredientes
  • 200 g de massa de lasanha
  • 40 g de soja texturizada
  • 20 ml de azeite
  • 80 g de cenoura
  • 80 g de courgette
  • 50 g de aipo
  • 50 g de beringela
  • 50 g de alho francês
  • 50 g de tomate
  • 15 ml de Vinho do Porto doce
  • 80 ml de polpa de tomate
  • 100 ml de Alpro Alternativa de Soja às Natas Culinárias
  • 1 folha de louro
  • 5 g de tomilho
  • 2 g de cravinho
  • Sal (q.b.)
  • Pimenta moída (q.b.)
  • Oregãos (q.b.)
  • 30 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 40 g de farinha de trigo 55
  • 250 ml de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar
  • Noz-moscada em pó (q.b.)
  • 80 g de cebola
  • 30 g de açúcar

Lasanha Vegetariana

Coza previamente a massa e reserve. Demolhe a soja texturizada e escorra-a. De seguida, numa frigideira, salteie com azeite metade…

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  • 400 gr. massa branca
  • Recheio:
  • 1 galinha pequena
  • 1 gema
  • 80 gr de queijo parmezão ralado
  • 1 colher (sopa) de requeijão
  • Azeite e manteiga
  • Cravo e canela
  • Sal, pimenta e noz-moscada
  • Molho:
  • os ossos da galinha
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 cenoura em cubinhos
  • 1 cebola em cubinhos
  • 1 lt. de caldo de frango
  • 50 gr. de manteiga
  • 4 tomates bem maduros em cubinhos
  • Sal, pimenta e tomilho fresco
  • 12 cogumelos shiitake em tiras, puxados em manteiga e alho

Torteloni de Galinha com Molho de Shiitake

Massa: Tempere a galinha de angola com sal e pimenta, unte com azeite, embrulhe em papel de alumínio e asse…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 200 ml de leite
  • 30 g de manteiga derretida
  • 4 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de cerveja
  • 100 g de farinha de trigo
  • 100 g de creme de leite com soro
  • uma pitada de sal

Panqueca de Cerveja

Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura atingir a consistência homogênea. Unte uma frigideira média com óleo e…

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Ingredientes
  • 2 latas de atum
  • esparguete q.b.
  • 3 ou 4 ovos
  • oregaos
  • sal
  • 1 fio de oleo

Atum com Esparguete

Coze-se o esparguete em bastante água, sal e um fio de óleo. Depois de cozido escorre-se bem. Escorre-se o oleo…

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Ingredientes
  • Massa Fusilli
  • 2 ou 3 medalhões de pescada congelada
  • 1 Cebola grande
  • 1 Pacote de natas
  • 1 Shot* de vinagre de vinho branco
  • 2 Shots* de Brandy
  • 1 Colher de chá de açucar
  • 1 Colher de chá de pimentão doce
  • Margarina qb
  • Sal qb
  • * Uso um copo de shot dos pequenos como medida

Fusilli com molho de pescada

Esta é uma receita minha que tem muito sucesso, pois tem um gosto bem diferente. Óptima para impressionar convidados:) Espero…

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Ingredientes
  • 400 gr de massa de canelones
  • 1 mão cheia de cogumelos secos
  • 8 filetes de anchovas
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de pão ralado
  • 1 colher de manteiga
  • 4 colheres de axeite
  • sal e pimenta q.b.

Massa de Canelones à Frade Cartuxo

Amolecer os cogumelos em água morna, durante 30 minutos.Escorrê-los, espremê-los e picá-los. Levar ao lume o azeite com o alho;…

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Ingredientes
  • 200 g macarrão
  • 2 Lt água
  • 1 c. chá óleo
  • 50 g margarina
  • 100 g queijo gruyère
  • 500 g beringela(s)
  • 2 cebola(s)
  • 5 folha manjericão fresco
  • 425 g tomate pelado
  • 1 dl natas
  • 2 ovos
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca moída

Gratinado de macarrão e beringelas

1. Aqueça a água numa panela com sal e óleo. Quando estiver a ferver, introduza a massa, mexa um pouco…

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Ingredientes
  • 250g de massa colorida
  • 1 caldo knorr de legumes
  • 100g de bagos de uvas pretas
  • 200g de queijo (a gosto)
  • 75g de miolo de noz
  • 1 maça
  • 4 folhas de alface

Salada de massa colorida

Leve ao lume um tacho com 7,5dl de água e junte o knorr. Deixe ferver junte a massa depois de…

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Ingredientes
  • Esparguete
  • Bacon ao pedacinhos
  • Natas
  • Ovos 2
  • Sal
  • Pimenta moida
  • Margarina culinaria
  • Salsa

Esparguete á carbonara da aysha

Coze-se o esoarguete com um pouco de azeite e sal. Numa frigideira media frita-se o bacon num pouco de margarina.…

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Ingredientes
  • 150 gr massinhas
  • 2 dl polpa de tomate
  • 1 lata de salsichas
  • Queijo ralado
  • Sal
  • Margarina
  • 1 Caldo de Galinha desfeito em 2 dl de água

Massinhas com Salsichas

Coza a massa e escorra. Disponha-a numa travessa untada de margarina e junte as salsichas ás rodelas. Faça o molho,…

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