Esparguete com frango

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Coza o frango em água com uma pitada de sal e depois desfie. Coza também o esparguete em água com uma pitada de sal.
    Entretanto refogue o alho picado e a cenoura cortada em pedaços bem pequenos no azeite, quando estiver louro adicione os pimentos cortados em tiras. Deixe cozinhar por um bocado e adicione o bacon cortado em pequenos pedaços. Deixa cozinhar por mais uns instantes e adicione os cogumelos. Deixe refogar mais um pouco e adicione os tomates partidos em pequenos pedaços. Assim que os tomates se desfizerem adicione a polpa de tomate e depois o frango desfiado. Deixe cozinhar um pouco.
    Tempere com pimenta (o sal do esparguete e do frango já deverá ser o suficiente).
    Quando o esparguete estiver al dente, retire do lume e escorra. Junte o preparado anterior e misture bem. Polvilhe com orégãos e sirva.
    Bom apetite!

Fonte: CozinheiraItaliana

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