500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 100g de farinha
  • 200 ml de leite
  • 50g de manteiga derretida
  • Óleo q.b.
  • Sal q.b.

crepes simples

1. Parta os ovos para uma tigela. Junte um pouco de sal e comece a bater. Aos poucos e batendo…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 200 ml de leite
  • 30 g de manteiga derretida
  • 4 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de cerveja
  • 100 g de farinha de trigo
  • 100 g de creme de leite com soro
  • uma pitada de sal

Panqueca de Cerveja

Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura atingir a consistência homogênea. Unte uma frigideira média com óleo e…

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Ingredientes
  • 350 g massa laços
  • 500 g gambas pequenas descascadas
  • 2 dentes de alho
  • 50 ml vinho branco
  • 2 tomates maduros
  • 1 colher (sopa) ervas aromáticas a gosto
  • 100 ml natas
  • azeite, sal e pimenta q.b.

Laços com Gambas

Cozer a massa em água abundante com sal e azeite. Picar os alhos, refogá-los no azeite, juntar as gambas e…

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Ingredientes
  • Pangrattato (migalha de pão crocante) o quanto baste
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Folhas de tomilho a gosto
  • Dentes de alho a gosto
  • Espaguete o quanto baste
  • 5 filés de anchova
  • Chili seco a gosto
  • 1 limão

Massa com pangrattato (Jamie Oliver)

Coloque o pangrattato em um processador e bata na função pulsar. Aqueça o azeite em uma panela e coloque os…

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Ingredientes
  • Massa Fettuccine
  • Carne picada
  • Cebola
  • Alho
  • Tomate maduro
  • 1 cerveja 20cl
  • 4 colheres de sopa Sopa de Rabo de boi
  • pimenta
  • Oregãos
  • sal
  • 1 pacote pequeno de Molho Bechamel
  • Queijo ralado mozzarella

Fettuccine à italiana

Leve ao fogão um tacho com água, sal e um fio de azeite, assim que começar a ferver, junte a…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de Ravioli 4 queijos
  • 200ml de creme de côco
  • 50gr de nozes raladas
  • Presunto em cubos a gosto
  • 1/2 colher de café de café solúvel
  • 1/2 malagueta
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 colher de chá de vinho do Porto
  • Sal q.b

Ravioli 4 Queijos com Molho especial

Numa frigideira salteiam-se os cubos de presunto. Põe-se uma panela ao lume onde se deitam o creme de côco, as…

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Ingredientes
  • Para o tagliatelle:
  • 2 ovos
  • 200g de farinha sem fermento
  • 1 pitada de sal
  • E ainda:
  • 1 dente de alho
  • 125g de tiras de bacon
  • 100g de espinafres
  • 4 cogumelos marron
  • 175g de requeijão magro
  • 200ml de natas de soja
  • 100g de queijo mozarella, ralado
  • Azeite, sal, pimenta, orégãos secos e noz moscada, q.b.

Tagliatelle Fresco com Bacon, Cogumelos Marron e…

Primeiro prepare a massa: Coloque a farinha num recipiente largo, os ovos e o sal no centro e amasse até…

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Ingredientes
  • 1/2 pacote de esparguete
  • 1 Lt de Atum
  • 1/2 Knorr de peixe
  • Cebola
  • Alho
  • Louro
  • Azeite
  • Coentros
  • 1/2 pacote de Natas ou Molho Bechamel (opcional)

Esparguete com Atum

Faz-se um refogado com a cebola, o alho no azeite e juntar o atum. Pode usar o óleo da lata…

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Ingredientes
  • O universo das massas é fascinante!Com elas podemos fazer centenas de recitas, juntar ingredientes, inventar molhos...
  • esparguete
  • tomate maduro
  • tomate cherry
  • azeitonas recheadas com presunto
  • azeite
  • cebola
  • queijo mozzarela
  • sal
  • mangericão

Massa com tomate e queijo mozzarela

Num tacho coloque o azeite , a cebola finamente picada , o tomate cortado sem pele nem graínhas , o…

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Ingredientes
  • Bacalhau q.b
  • Massa cortada e larga q.b
  • Feijão vermelho q.b
  • azeite q.b
  • cebola q.b
  • Colorau (Pimentão doce) q.b
  • sal q.b

Massa Com Bacalhau

Deitar um pouco de azeite numa panela, cortar a cebola em pequenos pedaços e deixa-la alourar no azeite quente. Juntar…

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Ingredientes
  • Esparguete
  • Fiambre
  • Miolo de Camarão

Massa de Camarão

Coza separadamente o esparguete e o miolo de camarão. Quando estiver pronto junte tudo, acrescente fiambre em fatias bem finas.…

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Ingredientes
  • Massa (dá duas pizzas grandes)
  • 250 g de farinha de trigo
  • 250 g de sêmola de milho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher ( sobremesa ) de sal fino
  • 1 colher ( sobremesa ) de fermento de padeiro
  • 1 caneca de água quente ao toque
  • Recheio (para uma pizza)
  • Azeite q.b.
  • 4 dentes de alho laminados
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 lata de atum
  • 1/2 pacote de natas (100ml)
  • 1 ovo
  • Queijos mozzarella e parmesão ralados q.b.
  • Sal e orégãos q.b.

Pizza de atum e ovo

Para a massa: Numa tigela, ponha as farinhas, o sal e o fermento de padeiro, misture bem. De seguida, adicione…

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