500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 100g de Bacon de Peru Primor
  • 150g de Brócolos
  • 150g de Curgete
  • 100g de Cogumelos portobelo
  • 200g de Esparguete
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • Salsa qb
  • Sal e pimenta qb

Esparguete de Bacon de Peru Primor e…

Cozer o esparguete em água com sal. Entretanto, numa frigideira com um fundo de azeite, saltear o Bacon de Peru…

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Ingredientes
  • 50g de bacon
  • 100g de fiambre
  • 1 dente de alho
  • 2c. sopa de manteiga
  • 400g de esparguete
  • sal
  • 40g de queijo
  • 40g de queijo pecorino
  • 3 ovos
  • 100ml de natas
  • pimenta

Spaghetti carbonara

1-corte o bacon e o fiambre em pequenos cubos,descasque o alho e pique finamente,aqueça a manteiga numa frigideira e aloure…

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Ingredientes
  • 250 g macarrão
  • 1 c. sopa banha
  • 150 g carne em cubos
  • dl azeite
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 50 g presunto
  • 2 cenoura(s)
  • q.b. sal

Macarrão com carne

1. Faz-se um refogado loiro, parte-se a carne, o presunto e as cenouras aos bocados, deita-se tudo no refogado e…

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Ingredientes
  • Macarrão
  • Fiambre
  • Queijo ralado

Macarrão de Fiambre e Queijo

Numa panela, meta água. Deixe uns 2-3 mins. a ferver. Depois meta o macarrão 9 mins. a cozer. Meta o…

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Ingredientes
  • Cebola
  • Azeite
  • Carne de vaca/porco picada
  • Polpa de tomate
  • Placas de lasanha
  • Molho bechamel
  • Queijo em barra
  • Queijo ralado

Lasanha de carne

Picar cebolas e deixar refogar em azeite. Juntar a carne e deixar cozinhar um bocado. Juntar polpa de tomate (não…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 200 ml de água morna
  • 30 g de fermento biológico fresco
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 3 colheres de chá de sal
  • 1 colher de café de açúcar

Massa Base de Pizza

Dissolva o fermento na água morna. Junte o óleo, o sal e o açúcar. Aos poucos adicione a farinha e…

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Ingredientes
  • 2 postas de abrotea
  • 8 lombos de tamboril
  • Miolo de camarão e delícias
  • 250gr. cotovelinhos
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • 250gr. Tomate pelado
  • 2 dl Vinho Branco
  • 2 dl Azeite
  • 1 Molho de Coentros
  • Pimenta
  • Manjericão
  • Sal qb

Massa de Peixe

Numa panela coloque o azeite, a cebola e os alhos picada, deixe refogar um pouco. Junte de seguida o tomate…

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Ingredientes
  • 350 g massa laços
  • 500 g gambas pequenas descascadas
  • 2 dentes de alho
  • 50 ml vinho branco
  • 2 tomates maduros
  • 1 colher (sopa) ervas aromáticas a gosto
  • 100 ml natas
  • azeite, sal e pimenta q.b.

Laços com Gambas

Cozer a massa em água abundante com sal e azeite. Picar os alhos, refogá-los no azeite, juntar as gambas e…

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Ingredientes
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 1 lata de tomate picado
  • 6 latas de atum
  • 1 ou 2 latas de cogumelos
  • 2 pacotes de natas
  • Queijo ralado q.b.
  • Azeite, sal, oregãos e salsa q.b.
  • Folhas de lasanha (eu uso das que não necessitam de cozedura prévia)

Lasanha de atum

Pica-se o alho e a cebola e coloca-se com o azeite ao lume. Junta-se os cogumelos, o tomate e os…

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Ingredientes
  • Maasa:
  • 600 gr de farinha
  • 50 gr de fermento de padeiro
  • 50 gr de açúcar
  • 150 gr de manteiga
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 4 ovos
  • 1 dl de água
  • farinha para polvilhar
  • ovo para pincelar
  • Recheio:
  • 1/2 frango estufado e desfiado, sem pele nem ossos
  • 100 gr de fiambre
  • 100 gr de presunto
  • 100 gr de bacon
  • 2 chouriços cortado em fatias finas

Bola de Carne da Tia Alice

Primeiro prepara-se a massa deitando numa taça funda a farinha com o fermento, o açúcar, a manteiga amolecida, as colheres…

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Ingredientes
  • Água q.b.
  • 1 caldo de galinha Knorr
  • 1 pacote de massinhas a gosto (eu usei pevide)

Canja Knorr

Colocar água ao lume com o caldo de galinha. Quando estiver a ferver, adicionar a massa e deixar cozer. Servir…

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Ingredientes
  • massa
  • frango desfiado(cozido)
  • mistura de vegetais congelados(cenoura, ervilhas, cogumelos, pimento vermelho)
  • azeite
  • alho em pó
  • 1 iogurte natural
  • sal
  • ketchup
  • salsa

Salada fria de massa com frango e…

Coza a massa al dente com sal e um pouco de manteiga. Escorra a massa depois de cozida e deixe…

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