500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • Massa Fettuccine
  • Carne picada
  • Cebola
  • Alho
  • Tomate maduro
  • 1 cerveja 20cl
  • 4 colheres de sopa Sopa de Rabo de boi
  • pimenta
  • Oregãos
  • sal
  • 1 pacote pequeno de Molho Bechamel
  • Queijo ralado mozzarella

Fettuccine à italiana

Leve ao fogão um tacho com água, sal e um fio de azeite, assim que começar a ferver, junte a…

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Ingredientes
  • 100 g de fetuchini (ou esparguete)
  • 300g de gambas cozidas e descascadas
  • 150g de espinafres
  • 1 lata de cogumelos
  • 2 dentes de alho
  • piri-piri a gosto
  • sal e pimenta q.b.
  • azeite q.b.

Fetuchini com gambas, cogumelos e espinafres

1. Colocar um tacho ao lume meio de água com sala a gosto. Quando a água ferver, coloca-se o fetchini…

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Ingredientes
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres sopa de leite desnatado em pó dissolvido em uma xícara de leite desnatado líquido
  • 1/2 xícara de caldo de galinha
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino
  • Gotas de molho de pimenta a gosto
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Fubá
  • Sal
  • 4 ovos cozidos duros e em fatias
  • 2 molhos de espinafre picados

Polenta Italiana

Numa panela pequena, misture a farinha com o leite. Cozinhe, mexendo até encorpar. Aos poucos, adicione o caldo de galinha,…

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Ingredientes
  • 200 gr de tagliatelle de quinoa
  • 500 gr de favas descascadas
  • 1/2 requeijão (+ para servir)
  • Raspa de limão q.b.
  • Cebolinho e coentros frescos q.b.
  • Água da cozedura da massa q.b.
  • Fio de azeite
  • Sal

Tagliatelle de Quinoa com Molho de Favas

Cozer as favas num tacho com água temperada com sal. Escorrer as favas e reservar metade no tacho, com um…

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Ingredientes
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 chávena(chá) de folhas de manjericão, fresco
  • 3 colheres (chá) de nozes
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • ½ chávena(chá) de azeite
  • pimenta preta, a gosto
  • 500 g de spaghetti

Spaghetti al pesto

Leve ao fogo uma panela com cinco litros de água e uma colher de sopa de sal. Descasque os dentes…

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Ingredientes
  • miolo de pão velho,(guantidade que tiver
  • 1 cebola picadinha
  • 1 lata de atum
  • 1 colher de maionese
  • 1colher de massa de tomate
  • leite para umedecer o pão
  • e queijo ralado se quizer
  • pitada de pimenta
  • 4 avos.
  • orégano
  • cuentros
  • 1 tomate as rodelas
  • sal a gosto

torta de pão ao forno

coloque o pao no leite para umidecer bem e esmague coloque os igredientes acima indicado e misture tudo bata os…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de farinha de trigo (mais ou menos)
  • 3 colheres de óleo
  • 1 ovo
  • 1 colher de fermento fleichmann
  • 1 1/2 xícara, das de café, de água morna
  • Sal

Calzone

Coloque o fermento na água morna, deixe dissolver. Coloque em seguida o sal, óleo, ovo, misture e coloque a farinha…

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Ingredientes
  • -200 gr, ESPARGUETE
  • -200 gr. AMEIJOA
  • -TOMATE CEREJA qb.
  • -SALSA PICADA qb.
  • -4 DENTES ALHO
  • -AZEITE qb.
  • -SAL qb.

ESPARGUETE C/ AMEIJOA

-LEVE A ESPARGUETE A COZER CERCA DE 8 MINUTOS. -ENQUANTO A ESPARGUETE COZE PREPARE AS AMEIJOAS. -NUMA FRIGIDEIRA META AZEITE…

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Ingredientes
  • 1 c. sopa polpa de tomate
  • 400 g carne picada
  • 100 g margarina
  • 100 g cogumelos frescos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura
  • 100 g bacon
  • 70 g margarina
  • 12 folha(s) de lasanha
  • 2 dl caldo de cubo de carne
  • 1 dl vinho branco
  • 1 dl natas
  • 45 g farinha
  • sal, pimenta, salsa e queijo ralado q.b.
  • 7 dl leite

Lasanha com bechamel

Molho de carne: Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon. Aloure…

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • 500g de carne picada
  • 3 decilitros de polpa de tomate
  • 500g de requeijão
  • 1 ovo
  • 10 fatias de lasanha
  • 100g de queijo ralado
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta preta

Lasanha

Numa caçarola doure a cebola e a carne com um pouco de óleo, junte depois 2 decilitros de tomate, e…

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Ingredientes
  • 1 pac de macarrão pequeno
  • 1 cebola grande
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 1 alho francês
  • 1 embalagem de bacon
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1 frasco de pimentos assados
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 pacote bechemel

Macarrão Composto

Coze-se o macarrão pequeno em água e sal, escorre-se e reserva-se. Numa frigideira faz-se um refogado com cebola às rodelas,…

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Ingredientes
  • 500g macarrão grosso
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 5 rodelas de chouriço
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Piri-piri q.b.
  • Água

Macarrão com chouriço

Numa panela coloque a água e a manteiga. Deixe ferver.De seguida adicione o macarrão,o sal ,a pimenta e o piri-piri…

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