Spaghetti c/molho de agrião

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  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Desde sempre que sou uma louca por massas, e como lá em casa também são fãs, são várias as vezes que criamos pratos onde o "actor" principal são as massas...

    Take 1

    Ponha o Spaghetti a cozer com um fio de azeite e sal

    Take 2

    Numa frigideira (côncava) coloque um fio de azeite e alho em pó(q.b.)

    Entretanto triture os agriões com uma colher de sopa de polpa de tomate e coloque na frigideira

    Entretanto triture também o tomate e junte ao preparado da frigideira adicionando-lhe aí o sal e a pimenta branca moída

    Envolva bem, deixe por 2 minutos até que os ingredientes se "misturem" e jute as duas colheres de sopa bem (cheias) de queijo mascarpone

    Deixe cozinhar bem, vá misturando

    Escorra a água do spaghetti e conserve-o na mesma panela

    Por fim adicione a mozzarella ao preparado da frigideira até que esta se derreta, junte de imediato esta "pasta" em cima do spaghetti e misture, até o spaghetti ligar bem ao molho

    Sirva de imediato com um raminho de salsa

    Bom Apetite!!!

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