Doces e Sobremesas
Colocar a maçã já descascada e descaroçada num recipiente com o açucar, o sumo de limão e 1 pau de canela e levar ao lume. Não é necessário juntar água. Depois de começar a ferver, deixar cozer em lume brando á volta de 30 minutos, mexendo sempre, atá a maçã estar desfeita. Retirar o pau de canela e passar com a varinha mágica, se necessário levar novamente a lume brando, mexendo para engrossar um pouco ou até atingir a consistência desejada. Colocar em taças e deixar secar durante uns dias, tapando posteriormente com papel vegetal molhado em aguardante. Nota: esta marmelada fica mais clara do que a marmelada de marmelo e não conserva por muito tempo, mas fica muito boa e pode-se fazer em qualquer altura do ano!
Fonte: Bia33
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