As receitas do Chef Kanuxa

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Ingredientes
  • Spaghetti (a gosto)
  • 2 colheres cheias de queijo mascarpone
  • 1 colher de sopa polpa de tomate
  • 1 tomate
  • azeite
  • alho em pó
  • Agriões (a gosto)
  • Sal
  • Pimenta branca moída
  • Queijo Mozzarella (ralado)
  • Salsa

Spaghetti c/molho de agrião

Desde sempre que sou uma louca por massas, e como lá em casa também são fãs, são várias as vezes…

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Ingredientes
  • Black Vodka da Smirnoff
  • 1 lima
  • Açucar amarelo
  • Gelo picado
  • Shaker

Black caipiroska

Corte a lima em quartos Coloque duas colheres (cheias) de açucar amarelo Esmague tudo e até ficar uma espécie de…

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Ingredientes
  • Manteiga
  • Bolachas Maria
  • Queijo Mascarpone
  • Leite condensado
  • Sumo de limão
  • Compota de frutos silvestres

Cheesecake de mascarpone

Derreta um pedaço de manteiga no micro-ondas Desfaça as bolachas Maria e envolva-as na manteiga, utilize quantas bolachas necessárias até…

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Ingredientes
  • 2 embalagens de postas de bacalhau (desfiado ou não)
  • 1 embalagem de miolo de camarão
  • 1 embalagem de berbigão
  • 1 embalageme meia de puré de batata (flocos)
  • manteiga
  • pimenta preta em pó
  • 4 ovos
  • queijo ralado
  • sal
  • alho em pó

Soufflé de bacalhau

Coloque as postas de bacalhau a cozer numa panela, depois de cozidas desfie-as, reserve. Coloque leite a ferver numa panela…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de natas frescas
  • 1 lata leite condensado (pequena)
  • 2 limões

Doce de limão

Bata as natas até que fiquem bem espessas, enquanto coloca o leite condensado (certifique-se de que as natas estão bem…

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Ingredientes
  • 400 g de Spaghetti
  • 80 g de toucinho
  • 30 g de manteiga
  • natas frescas (1 copo)
  • azeite
  • sal e pimenta
  • queijo parmesão

Spaghetti alla carbonara

Cortar em quadradinhos o bacon e fritar com um pouco de manteiga e azeite. Bater numa sopeira as claras Adicionar…

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Ingredientes
  • 400 g de farfalle.
  • 300 g de carne de vitela, frango, porco.
  • aipo, cenoura, cebola, salsa.
  • 30 g de manteiga.
  • 30 g de gordura de presunto.
  • 1 copo de vinho branco seco.
  • 1/2 litro de caldo.
  • sal e pimenta.
  • queijo parmesão ralado.
  • 300 g de tomate sem casca.

Farfalle ao ragu de carne

Pôr na frigideira a manteiga e, quando derretida, acrescentar a gordura do presunto. Picar todos os ingredientes e colocá-los na…

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Ingredientes
  • 400 g de palitos "La Reine"
  • 500 g de queijo mascarpone
  • 150 g açúcar
  • 50 g chocolate em pó
  • 6 ovos
  • 6 colheres (de café) de café
  • 1 colher (de chá) de rum

TiramisÙ

Separar as gemas das claras e bater estas últimas em castelo. Juntar o mascarpone, misturando delicadamente. Acrescentar as gemas, uma…

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Ingredientes
  • 1 lata de salsichas
  • quijo
  • fiambre
  • manteiga
  • cogumelos
  • azeite
  • queijo ralado

Salsichas enroladas no forno

Faça uma cama na seguinte ordem: Uma fatiafiambre, depois em cima uma fatia de queijo e comece a enrolar a…

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Ingredientes
  • 500 g de farinha de trigo
  • 250 g de manteiga
  • 250 g de açúcar refinado
  • 1 pitada de sal
  • 2 gemas
  • 800 g de compota de frutas do sabor de sua preferência

Crostata

Numa mesa, juntar a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga, misturando bem, até que se forme uma espécie…

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Ingredientes
  • 3 qualidades de queijo ralado (mozzarella, emmental, da ilha,etc)
  • 1 cebola
  • 4/5 dentes de alho
  • 1 embalagem bacon em cubos
  • salsa a gosto
  • 1 frasco de maionese light

Pão recheado

"Recorta-se" uma tampa no pão, e tira-se-lhe todo o miolo, reserva-se. Coloca-se o bacon na frigideira (sem manteiga ou azeite),…

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