Farfalle ao ragu de carne

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Ingredientes

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Preparação


  • Pôr na frigideira a manteiga e, quando derretida, acrescentar a gordura do presunto.
    Picar todos os ingredientes e colocá-los na frigideira.
    Acrescentar também a carne cortada em pedacinhos e, quando dourar, salpicá-la com vinho branco.
    Pôr, então, o tomate sem o sumo e o sal.
    Cozinhar o ragu em lume brando durante 20 minutos.
    Cozinhar a massa, escorrê-la e temperá-la com o ragu de carne.
    Servir à parte o queijo ralado.

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