As receitas do Chef lucia1

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Ingredientes
  • 600gr de brócolos
  • 1 posta de maruca
  • 5 ovos
  • 2 dl de leite
  • 1 colheres (de sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (de café) de sal
  • 1 molho de cebolinho
  • Pimenta q.b.
  • Azeite para untar

Pudim de Maruca com Brócolos

Arranje os brócolos, corte-os em raminhos e leve-a a cozer em água temperada com sal de modo a que fique…

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Ingredientes
  • 3 latas de atum
  • 250gr de farinha
  • 4 ovos
  • 2 dl de leite
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • Coentro q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo para fritar

Sonhos de Atum

Escorra o atum, desfaça-o com um garfo e deite-o para uma tigela. Descasque e lave a cebola e os dentes…

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Ingredientes
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 cenoura
  • 1 ramo de aipo
  • 150gr de feijão verde filet
  • 1 colher (de café) de açafrão
  • 300gr de arroz agulha
  • 8 dl de água
  • 1 embalagem de delícias do mar
  • 2 latas de salsichas
  • Sal, pimenta e salsa picada q.b.

Arroz de Delícias

Pique os dentes de alho e a cebola. Leve um tacho ao lume com o azeite e, quando estiver quente,…

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Ingredientes
  • 8 bifes de peito de frango
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 colher de café de açafrão
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • 1 Chávena de leite
  • 100gr de requeijão fresco
  • 2 colheres de sopa de cebolinho picado

Bifes de Frango com Molho de Requeijão

Tempere os bifes com sal, pimenta e açafrão. Deixe descansar pelo menos durante 30 minutos. Aqueça a margarina e frite…

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Ingredientes
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 500 ml de azeite
  • 300 gr de carne picada
  • 300 gr de arroz
  • 6,5 dl de água
  • 1 lata pequena de feijão encarnado
  • 50 gr de ervilhas
  • 50 gr de milho cozido
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 2 claras
  • 50 ml de óleo
  • sal e pimenta q.b.

Pataniscas de carne

Pique bem meia cebola e um dente de alho e refogue-os em metade do azeite, juntamente com a carne picada.…

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Ingredientes
  • 4 Bifes de perú
  • 3 Dentes de alho
  • 4 Ovos cozidos
  • Leite
  • Sal
  • Pimenta
  • Farinha
  • Alface várias q.b.

Trouxinhas de Perú

Bata os bifes e corte-os ao meio, se necessário. Deixe-os marinar em leite com os alhos picados, sal e pimenta,…

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Ingredientes
  • peitos de frango
  • macarrao tricolor
  • ervilhas
  • cenouras
  • azeite
  • cebola
  • alhos
  • folha de louro
  • molho de tomate
  • cubo de galinha
  • vinho branco
  • sumo de limão
  • sal

frango com macarrao tricolor

Temperei (de manhã) com alhos, sumo de limão e sal os peitos de frango e reservei. Fiz um refogado com…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 2 ovos(usei 1)
  • 2 chávenas (chá) de leite (usei 1 e meia)
  • 1 chávena (chá) de óleo (cerca de meia)
  • 2 chávena (chá) de farinha de trigo (usei 1 e meia)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • sal a gosto
  • Para o Recheio:
  • frango (sem os ossos) cortado em pedaços
  • pequenos, pode ser só peito
  • 3 tomates picados
  • mistura de tempero pronto para aves
  • ou simplesmente salsa picadinha e pimenta
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
  • Tb aqui fiz alteraçoes: cozi o frango a parte, depois fiz um refogado e juntei o frango desfiado. Juntei milho e cogumelos, a agua com que cozi o frango e de resto e parecido!

Bolo de Frango

Para a Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Para o Recheio: Aqueça o óleo…

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Ingredientes
  • Peitos de frango
  • Alho
  • Pimenta
  • Limão
  • Sal
  • Bacon
  • Cebola
  • Pessego
  • Azeite

Espetadas no forno

Cortei os peitos aos bocadinhos e temperei com alho, pimenta, limão, mt pouco sal e deixei ganhar um pouco do…

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