Arroz duro

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • No dia anterior colocar toda a carne em sal, para ficar bem conservada e gostosa.
    No dia da preparação, retirar o sal e cozer numa panela grande, depois adicionar os legumes, e só no fim o arroz que é temperado com pouco sal, azeite e um pouco de especiaria (pimentão moído).
    Deixar secar a água e servir após uns minutos de apuramento.

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