Bimby
Escorra os espargos, reservando metade do líquido.Misture o leite com o líquido dos espargos que reservou numa caçarola suficientemente grande para conter todos os ingredientes.Misture a manteiga com a farinha e adicione à mistura de leite batendo bem, até o molho ferver e engrossar.Tire o courato do fiambre e corte a carne em cubos.Corte as batatas em cubos.Misture os espargos, a carne e a batata no molho.Disponha numa travessa de ir ao forno e à mesa.
Polvilhe com o queijo ralado e leve a gratinar, até estar dourado.
Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com
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