Bacalhau Estufado

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  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Comece por descascar as batatas, corte-as (ás rodelas, por exemplo) e frite-as.
    2. Corte a cebola às rodelas e refogue-a em azeite. Acrescente a pimenta, piri-piri e o alho picado. Quando a cebola já estiver refogada acrescente a polpa de tomate e o vinho/cerveja. Coloque as postas do bacalhau e deixe que ele coza. Se achar que tem pouco molho, pode acrescentar um pouco de água.
    3. Sirva as batatas acompanhadas do bacalhau e regue-as com o molho deste.

    Sugestão: Acrescente 1 ou 2 pacotes de natas ao bacalhau e fica delicioso.

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