Bimby
Colocar a borboleta no copo, introduza as natas bem frias e bater 1mim, Vel.3 1/2.
Vigiar para que não passem a manteiga.
Retirar e reservar no frigorifico.
Sem lavar o copo, preparar creme inglês.
Deitar o leite, baunilha, as gemas 100 g acucar 7min.90º, Vel 4. Reservar.
Descascar as pêras, colocar no copo, triturar 30seg. Vel.8.
Adicionar ao creme Inglês 100gr de açúcar, o licor e as natas 30 seg.Vel.3.
Deitar o preparado numa forma de coroa e vai ao frigorifico 6 horas.
Para o molho:
Colocar no copo as framboesas lavadas, o açúcar e a água 5min.Temp.90º, Vel.3.
Filtrar o molho por um passador fino e deixar arrefecer.
Desenformar a bavaroise e cubrir com o molho.
Receita colocada por anai em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por anai em Forumbimby.com
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