Bolos e Tortas
Este bolo é um clássico da culinária americana. Ele é feito com pasta de amendoim, açúcar, ovos, farinha de trigo, fermento e bicarbonato de sódio. O bolo é cozido em uma forma untada e enfarinhada e depois coberto com uma calda de chocolate.
Este bolo é uma ótima opção para um lanche ou sobremesa. Ele é saboroso e fácil de fazer.
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Unte e enfarinhe uma forma de 23 x 33 cm (9 x 13 polegadas). Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Incorpore a baunilha e a pasta de amendoim. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com o leite. Misture até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobri-lo com a calda.
Fonte: Bolo com pasta de amendoim
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