Doces e Sobremesas
Este bolo é perfeito para comemorar o aniversário de uma mulher que está entrando na melhor idade. Ele é feito com massa branca, recheio de chocolate e cobertura de chantilly, e é decorado com flores e frutas.
O bolo é fácil de fazer e fica muito bonito. É uma ótima opção para quem quer surpreender a aniversariante com um bolo especial.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 20 cm (8 polegadas) de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Para o recheio de chocolate, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture com o creme de leite até ficar homogêneo. Para a cobertura de chantilly, bata o creme de leite fresco até ficar firme. Adicione o açúcar e a baunilha e bata até ficar homogêneo. Despeje metade da massa em uma das formas preparadas. Cubra com o recheio de chocolate e adicione a outra metade da massa. Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de recheá-lo e cobri-lo.
Fonte: Bolo de 60 anos feminino
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