Bolo de cenoura fofinho com maizena

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Este bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira. Ele é fofinho, molhadinho e muito saboroso. A maizena ajuda a deixar o bolo mais leve e aerado.
Esta receita é muito fácil de fazer e fica pronta em pouco tempo. É uma ótima opção para servir de sobremesa ou lanche.

Ingredientes

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Modo de preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture o óleo, o açúcar, os ovos e as cenouras. Misture bem até ficar homogêneo. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a maizena, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos à mistura úmida, mexendo até incorporar. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Publicada em 04/09/2023
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