Bolos e Tortas
Derreta a manteiga e a banha numa frigideira e reserve.
À parte, misture o leite com a cerveja, o mel e o vinho do Porto.
Depois adicione os ovos um a um, seguidos da gordura.
Numa outra tigela misture, o açúcar com o bicarbonato, a noz-moscada, a raspa de limão, a farinha e as frutas cristalizadas.
Verta o preparado anterior sobre este e envolva bem, até homogeneizar.
Deite o preparado numa forma redonda previamente untada com manteiga e forrada com papel vegetal que também deve estar untado.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a (170ºC) cerca de 1 hora.
Desenforme depois de morno.
Decore a gosto.
Bom apetite
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