Bolo de chocolate e requeijão com gelatina de framboesas (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Ligue o forno e regule para 160º

    Base:
    bolachas e manteiga 5 seg velocidade 6
    Deite a mistura numa forma de mola de 24 cm e calque um pouco com a palma das mãos, até cobrir completamente o fundo

    Massa
    Pulverize o açuçar - 5 seg veloc 9
    junte o requeijão - 10 seg velocidade 4
    Adicione os ovos um a um pelo bocal, com a bimby ligada em velocidade 4
    Junte a farinha peneirada com o fermento e mantenha em velocidade 4 até estar bem misturado.
    Chocolate, natas e manteiga - derreta tudo junto em banho maria
    Junte ao requeijão, e misture tudo - veloc 2, 10 segundos.
    Deite sobre a base e leve ao forno - 45 minutos
    Retire do forno e deixe arrefecer dentro da forma

    Cobertura
    Ponha a gelatina de molho em água fria
    Escolha meia dúzia das framboesas mais bonitas e reserve.
    Deite as restantes, com o açucar no copo e triture - vel 5-7-9 - 10 segundos - e reserve

    Escorra a gelatina e derreta-a no microondas durante 10 segundos na potência máxima.
    Junte a gelatina ao puré de framboesas, mexa até dissolver completamente e deite sobre o bolo.
    Enfeite com as framboesas reservadas e deixe solidificar.

    Receita colocada por gildab em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por gildab em Forumbimby.com

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