Ligue o forno e regule para 160º
Base:
bolachas e manteiga 5 seg velocidade 6
Deite a mistura numa forma de mola de 24 cm e calque um pouco com a palma das mãos, até cobrir completamente o fundo
Massa
Pulverize o açuçar - 5 seg veloc 9
junte o requeijão - 10 seg velocidade 4
Adicione os ovos um a um pelo bocal, com a bimby ligada em velocidade 4
Junte a farinha peneirada com o fermento e mantenha em velocidade 4 até estar bem misturado.
Chocolate, natas e manteiga - derreta tudo junto em banho maria
Junte ao requeijão, e misture tudo - veloc 2, 10 segundos.
Deite sobre a base e leve ao forno - 45 minutos
Retire do forno e deixe arrefecer dentro da forma
Cobertura
Ponha a gelatina de molho em água fria
Escolha meia dúzia das framboesas mais bonitas e reserve.
Deite as restantes, com o açucar no copo e triture - vel 5-7-9 - 10 segundos - e reserve
Escorra a gelatina e derreta-a no microondas durante 10 segundos na potência máxima.
Junte a gelatina ao puré de framboesas, mexa até dissolver completamente e deite sobre o bolo.
Enfeite com as framboesas reservadas e deixe solidificar.
Receita colocada por gildab em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por gildab em Forumbimby.com