Descasque as maçãs e corte em cubinhos. Deite numa tigela e polvilhe com 2 colheres de sopa do açucar amarelo.
A seguir, rale as avelãs durante 20 seg, velocidade 5.
Bata a margarina com o resto do açúcar, 40 seg na velocidade 4.
Junte os ovos, o Brandy, a farinha misturada com o fermento e bata mais 30 seg na velocidade 4.
Adicione então as maçãs com o calda que se formou, as avelãs trituradas e envolva.
Leve a cozer numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha, no forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 min.
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