Bolos e Tortas
Este bolo de mandioca é muito fácil de fazer e fica uma delícia! A mandioca ralada dá um toque especial à massa, deixando-a úmida e macia. O bolo pode ser servido com calda de chocolate, doce de leite ou até mesmo puro.
Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, o açúcar, os ovos, o óleo e o leite. Em outra tigela, misture o fermento em pó e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 28 cm de diâmetro. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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