Bolo de pistachio com molho de manga (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque a borboleta e misture os ovos com o açúcar pulverizado e o mel, 6 min/temp 60º/vel 4 e depois mais 6 minutos à mesma velocidade sem temperatura. Incorpore de seguida o cointreau e misture 10 segundos à mesma velocidade.

    Junte a farinha e os pistachios triturados e misture durante 20 segundos à velocidade 2. Coloque uma forma ou várias forminhas na varoma e encha-as com o preparado até 3/4 da sua capacidade.

    Entretanto coloque no copo as mangas descascadas e aos bocados, a água, o açúcar moreno e a vagem de baunilha.

    Coloque a varoma com a(s) forma(s) sobre o copo e programe 18 min/temp. varoma/vel.1. Quanto terminar, retire a varoma e retire do copo a vagem de baunilha e triture o molho.

    Sirva um pouco de molho (coulis) com o bolo encima e companhe com um gelado a gosto.

    Receita colocada por Chocogirl em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Chocogirl em Forumbimby.com

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