Bimby
Triture os palitos LA REINE e a primeira medida de pinhões na taça da misturadora até obter migalhas finas.Amoleça a manteiga e adicione.Espalhe a mistura na base de uma forma de tarte de 20cm de diâmetro.
Deite o recheio na forma.Polvilhe com pinhões.Leve ao forno a 160ºC durante 11/2 horas, ou até espetar um palito e ele sair limpo.Derreta o mel e espalhe-o sobre o bolo de queijo.Sirva à temperatura ambiente com o molho de abóbora e natas.
RECHEIO.
Amoleça o queijo-creme e bata-o com o açúcar até obter uma pasta macia.
Adicione a abóbora, a raspa e o sumo de limão e a noz-moscada.Bata até estar tudo ligado.Adicione as gemas de ovos à massa e misture.Bata as claras de ovo em castelo firme.Bata a nata até formar montinhos moles.Envolva as claras e as natas na mistura de abóbora.
MOLHO DE ABÓBORA E NATAS
Bata as natas até formar montinhos moles.Misture suavemente com a abóbora, o açúcar em pó e a noz-moscada.
Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com
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