Bolo Floresta Negra (Bimby)

Preparação

• Pincelar uma forma redonda com óleo ou manteiga derretida e forrar com papel vegetal para o bolo desenformar bem. E aquecer o forno.
  
  no copo da bimby coloque o açúcar e pulverize 5 seg. na vel.10.
  
  junte a manteiga à temperatura ambiente ( ou ligeiramente amolecida no M.O.)
  bater a manteiga com o açúcar durante 30 seg. na vel. 3.
  
  colocar a borboleta no copo, juntar os ovos inteiros e bater 1 min. na vel.4.
  
  colocar no copo a baunilha, o leite, o cacau, a farinha com o  fermento e o bicarbonato, bater durante 2 min. Vel.4.
  
  colocar a massa na forma e levar ao forno até que esteja cozido (que o palito fique seco).
  
  desenformar o bolo e deixar arrefecer completamente para o rechear.
  
  retire os caroços às cerejas e reserve.
  
  prepare o creme de natas do seguinte modo: colocar as 3 folhas de gelatina em água fria, escorrer e coloca-las em 20ml de leite quente para derreterem (deixe arrefecer por completo).
  Bata as natas muito bem com a batedeira, junte o açúcar e o pó das 2 carteirinhas de chantilly instântaneo. Junte agora o leite que contem as folhas de gelatina, já frio, bata mais um pouco, e está pronto a utilizar.
  
  montagem do bolo: corte o bolo para rechear por duas vezes
  Coloque num prato de serviço um pouquinho do creme de natas para colar a primeira base de bolo.
  Depois de a colocar regue a gosto com KIRSCH, por cima espalhe doce de framboesa a gosto, em cima creme de natas e cerejas e mais algum creme de natas, colocar outra parte de bolo em cima com cuidado, e fazer igual.....
  Quando colocar a última parte de bolo, alise o creme dos lados com uma espátula.
  Agora forre o bolo com o restante creme de natas..... decore as laterais com chocolate raspado e em cima algumas cerejas para decorar, leve ao frigorifico até servir.
  
  Receita colocada por [email protected] em Forumbimby.com