Bolo Floresta Negra (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Pincelar uma forma redonda com óleo ou manteiga derretida e forrar com papel vegetal para o bolo desenformar bem. E aquecer o forno.

    no copo da bimby coloque o açúcar e pulverize 5 seg. na vel.10.

    junte a manteiga à temperatura ambiente ( ou ligeiramente amolecida no M.O.)
    bater a manteiga com o açúcar durante 30 seg. na vel. 3.

    colocar a borboleta no copo, juntar os ovos inteiros e bater 1 min. na vel.4.

    colocar no copo a baunilha, o leite, o cacau, a farinha com o  fermento e o bicarbonato, bater durante 2 min. Vel.4.

    colocar a massa na forma e levar ao forno até que esteja cozido (que o palito fique seco).

    desenformar o bolo e deixar arrefecer completamente para o rechear.

    retire os caroços às cerejas e reserve.

    prepare o creme de natas do seguinte modo: colocar as 3 folhas de gelatina em água fria, escorrer e coloca-las em 20ml de leite quente para derreterem (deixe arrefecer por completo).
    Bata as natas muito bem com a batedeira, junte o açúcar e o pó das 2 carteirinhas de chantilly instântaneo. Junte agora o leite que contem as folhas de gelatina, já frio, bata mais um pouco, e está pronto a utilizar.

    montagem do bolo: corte o bolo para rechear por duas vezes
    Coloque num prato de serviço um pouquinho do creme de natas para colar a primeira base de bolo.
    Depois de a colocar regue a gosto com KIRSCH, por cima espalhe doce de framboesa a gosto, em cima creme de natas e cerejas e mais algum creme de natas, colocar outra parte de bolo em cima com cuidado, e fazer igual.....
    Quando colocar a última parte de bolo, alise o creme dos lados com uma espátula.
    Agora forre o bolo com o restante creme de natas..... decore as laterais com chocolate raspado e em cima algumas cerejas para decorar, leve ao frigorifico até servir.

    Receita colocada por [email protected] em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por [email protected] em Forumbimby.com

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