Bolo Fofo de Melancia e Coco (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Vaporize o açúcar (180g + 45g da calda): 1 min, vel 5-7-9.
    Reduza a melancia (60g + 80g da calda) a polpa: alguns segundos, vel 5-7.
    Junte a manteiga e 180g de açúcar no copo: 2min., vel 2.
    Junte os ovos: 3 min, veloc 3 1/2.
    Junte o coco, o sumo e o leite: 10 seg, veloc 3.
    Adicione a farinha e o fermento: 10 seg, vel 3.
    Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno.
    Retire e deixe descansar por 5 minutos. Desenforme cuidadosamente o bolo e volte a colocar na forma. Pique com um garfo e deite a calda. Cubra com coco ralado.
    Calda:
    Coloque o açúcar no copo: 1 min, vel 5-7-9.
    Junte os outros ingredientes: 20 seg, vel4.
    Regue o bolo com a calda enquanto estiver quente.

    Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

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