Bata as seis gemas com o mel, a levedura, o açúcar, as especiarias, a manteiga, a raspa de laranja e o sumo de mesma.Junte a farinha e bata para integração completa.De seguida, bata as claras em castelo firme e acrescente-as ao preparado anterior, integrando-as de baixo para cima.
Unte uma forma, polvilhe-a com farinha e verta nela a massa do bolo, até atingir 3/4 da altura.Tape a forma com uma folha de alumínio untada com manteiga e leve-a ao forno, previamente aquecido a 200ºC durante 20 minutos.Findo este tempo, retire a folha de alumínio e deixe aloirar mais 5 minutos.Retire do forno e deixe arrefecer.
Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com