Bimby
No copo da bimby juntar à raspa do limão a farinha, o açúcar, 1 colher da canela e o fermento - Vel 2 uns segundos apenas para mexer.
Levar ao lume um bocadinho de água com a manteiga, casca limão e o pau de canela, deixar ferver.
Com a bimby a funcionar - Vel 3 - juntar os ovos e ir colocando colheres da água até a massa estar a desprender do copo (não deixar demasiado mole), se a água por acaso acabar, juntar leite, até a massa estar no ponto.
Passar a massa para a bancada e uniformiza-la. Retirar bocadinho de massa e dar-lhe a forma de ferraduras. Pincelar com o ovo batido.
Levar ao forno a 220º e voltar a pincelar com o ovo.
Receita colocada por p_sequeira em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por p_sequeira em Forumbimby.com
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