Caracois salgados de queijo e fiambre (bimby)

Preparação

• 1-Colocar na Bimby 125g de farinha, o ovo, as gemas, o fermento e o leite 1 min. temp 37º vel.4
  2-Tirar da Bimby e deixar repousar por 25 min.
  3-Entretanto bata o açúcar com a margarina e uma pitada de sal 30 seg. vel. 4
  4-Acrescente a raspa de limão, a massa já levedada (que fez no ponto 1) e a restante farinha (500g) e misture 15seg. vel.6 + 2 min. vel espiga.
  5-Deixe repousar 20 min..
  6-Decorrido esse tempo estique a massa sobre uma superficie bem enfarinhada, com a ajuda de um rolo de cozinha, formando um rectângulo, e distribua o queijo e o fiambre sobre ela. Ligue o forno a 180º.
  7-Em seguida, polvilhe o preparado com oregãos e enrole-o, formando um rolo. Corte-o em fatias com 2 cm de espessura e deixe-as repousar um pouco. Pincele-as lateralmente com o ovo batido e leve-as ao forno durante 25 min.
  8-Retire os caracóis do calor e sirva-os quentes ou frios.
  [IMG]http://i646.photobucket.com/albums/uu189/Lunar-fotos/caracois.jpg[/img]
  
  
  Receita colocada por Lunar em Forumbimby.com