Caril de legumes (bimby)

Preparação

• Corte os legumes aos quadrados de 1,5 cm e coloque no recipiente varoma, com 800 g de água no copo e sal a gosto.
  Programe 15 min, varoma, vel 1. Reserve.
  Aqueça o azeite programando 4 min, varoma, vel 1.
  Junte as cebolas, os dentes de alho, o tomate e os coentros e programe 6 min, 100º, vel 1.
  Adicione o côco ralado, o vinho, o leite de côco e os restantes temperos e programe 7 min, 100º, vel 1.
  Junte os legumes reservados e programe 3 min, 100º, vel colher inversa.
  Rectifique os temperos e sirva com arroz branco.
  
  
  
  Receita colocada por Patuxa em Forumbimby.com