Chamuças indianas (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Descongele as folhas de massa folhada pelos menos durante 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 200º. Misture a carne picada, a malagueta, o alho, o gengibre, e sal, os cominhos, a salsa, o colorau e a pimenta. Reserve.
    Numa taça à parte, misture a farinha de milho com a água e reserve.
    Aqueça o óleo 3 min vel colher a 60º.
    Junte a cebola, tape com o copo e triture alguns segundos, depois refogue 3 min vel 1 90º.
    Junte a carne e cozinhe, temp varoma 5 min vel colher (ou 1) inversa
    Adicione o tomate e mexa à mesma temperatura e velocidade durante 30 segundos.
    Junte o vinagre, o açúcar e a água, 4 min vel 1 inversa tem 100
    Junte a farinha de milho (já com a água) até que engrosse um pouco, 2 min temp 100 vel colher inversa
    Deixe arrefecer.
    Numa superfície enfarinhada, estenda as folhas de massa folhada até que fiquem com 8x16 cm Divida cada folha em 2 quadrados iguais.
    Distribua o preparado de carne num canto do quadrado. Pincele as extremidades com água e dobre sobre si até o canto oposto. Pressione bem as extremidades.
    Pincele as chamuças com gema de ovo batida. Polvilhe com as sementes de sésamo. Leve ao forno a cozer durante 15 minutos, até que estejam douradinhas e estaladiças. Sirva-as mornas com uma salada verde e iogurte aromatizado com uma pitada de cominhos.


    Receita colocada por Kelzinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Kelzinha em Forumbimby.com

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