Charlotte de Maltesers (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Colocar a borboleta nas lâminas.
    Colocar no copo os ovos com o açúcar e programar 6 minutos, 37 º, velocidade 3 ½. Terminado o tempo, voltar a bater durante mais 6 minutos, velocidade 3 ½, agora sem temperatura.
    Juntar a farinha, o cacao e a pitada de sal e envolver durante 10 segundos em velocidade 2 ½.
    Levar ao forno preaquecido 180º numa forma de 24 cm de diametro untada durante 10 minutos.
    Deixar arrefecer completamente.

    Preparação da Mousse de limão
    Colocar todos os ingredientes no copo e bater durante 20 segundos em velocidade 3.

    Montagem da charlotte
    Preparar o bolo genovês de chocolate e cortá-lo ao meio.
    Com um aro regulável, colocar sobre o prato onde se vai servir uma das bases de bolo e em toda a sua volta uma capa de palitos de champanhe.
    Para que os palitos se equilibrem melhor e seja mais fácil a sua montagem, é preferível fazer um pequeno corte na base destes.
    Deitar por cima um pouco de mousse de limão e por cima os morangos cortadinhos.
    Colocar outra capa de bolo de chocolate encher com a restante mousse de limão.
    Por por cima da mousse os maltesers e encher os buraquinhos com bolinhas pequeninas de chocolate.
    Levar ao frigorífico até a mousse prender bem.

    Receita colocada por Alegna em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Alegna em Forumbimby.com

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