Chicken vindaloo: (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Colocar os 12 primeiros ingredientes no copo da Bimby e triturar para formar uma pasta (alguns seg na vel 5-7-9). Aquecer o óleo ou azeite numa caçarola grande ou num wok em lume médio-alto. Adicionar a pasta e cozinhar até que esta esteja dourada, mexendo ocasionalmente, cerca de 3 minutos. Juntar a galinha e as batatas; saltear 5 minutos. Adicionar o caldo ou a água; deixar ferver. Reduzir o lume para médio-baixo; cobrir e deixar cozinhar até que as batatas estejam macias, mexendo ocasionalmente, durante cerca de 15 minutos. Destapar a caçarola e e deixar cozinhar até que o frango esteja bem cozido, cerca de mais 5 minutos. Temperar com mais pimenta de caiena, se desejado, e com sal e pimenta.
    Servir com arroz basmati [p.ex., arroz basmati com coentros - receita para a Bimby].


    Receita colocada por lamparina em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por lamparina em Forumbimby.com

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