Cogumelos Panados com Recheio de Espinafres (Bimby)

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Pique o dente de alho: alguns seg, vel 5.
    Junte o azeite e refogue 4 min, temp 100º, vel1.
    Junte os espinafres bem escorridos: 2 min, temp 100º, vel 1.
    Pique alguns seg, vel 5, de forma a que os espinafres fiquem desfeitos, mas não em papa.
    Junte o molho bechamel e deixe arrefecer. Quando estiver frio, junte o queijo ralado.

    Retire o pé aos cogumelos com cuidado e escave a superfície a rechear.
    Não lave com água corrente, porque os cogumelos absorvem-na e perdem o sabor. Use antes um pano molhado e limpe-os com cuidado.
    Coloque o recheio.
    Passe-os por farinha, ovo batido e pão ralado, repetindo o processo agora sem a farinha.
    Leve ao frigorífico por algum tempo antes de fritar, para que fiquem bem firmes.

    Frite-os em óleo novo e bem quente e sirva.


    Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
1 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida