COINTREAU – TM21 (Bimby)

Preparação

• COINTREAU - TM21
  
  
  Ingredienti
  500 gr. di alcol per dolci 95°
  1 arancio non trattato freschissimo bello arancione profumato
  350 gr. di zucchero
  500 gr. di acqua
  spago per alimenti
  
  Esecuzione :
  Lavare bene larancio con uno spazzolino per togliere le possibili impurità asciugarlo bene con carta scottex e poi avvolgere bene lo spago intorno allarancio fare come una rete ben salda .
  Introdurre nel recipiente di vetro 500 gr. di alcol 95° larancio ma attenzione non deve mai toccare lalcol e cioè deve restare in sospensione che con laiuto dello spago andremo ad avvolgere esternamente intorno alla bocca del recipiente di vetro .
  Spero di essermi spiegata : Arancio imprigionato in questa specie di rete in sospensione tra lalcol e la bocca del recipiente , lo spago va avvolto e fermato intorno esternamente alla bocca del vaso di vetro . Chiudere il vaso ermeticamente per 7 giorni in un luogo a temperatura normale e non al buio .
  Larancio in questi 7 giorni trasuda emanando la sua essenza .
  al 7°giorno fare bollire 500 gr. di acqua con 350 gr. di zucchero fino a che lo zucchero sarà sciolto.
  .Lasciare raffreddare il tutto e poi travasarlo nel contenitore di vetro insieme allalcol logicamente prima si deve togliere larancio , mescolare bene gli ingredienti ed ecco fatto il famoso Contreau che andremo ad imbottigliare .
  Questo liquore è molto buono per fare dei dolci ma anche in aggiunta alle marmellate fatte con bimby dà un sapore particolare oppure si beve come digestivo
  
  Nota : invece dello spago si possono utilizzare gli spiedini di legno, prestando attenzione a non far poggiare larancia sullalcool.
  
  
  Receita colocada por Miriam em Forumbimby.com