Carne
Temperar as costeletas de porco (ou lombo) com sal e pimenta. Colocar num tacho um pouco de azeite e alourar as costeletas. Juntar cenoura às rodelas, um pouco de banha, salsa, tomilho e vinho branco. Tapar e deixar cozer cerca de 20m. Quando a carne tiver um aspecto cozido, juntar sumo de 3 laranjas. Deixar apurar e está pronto a comer.
Fonte: elficstar
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