Creme de castanhas com prsunto (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Lave as castanhas ,dê-lhe um golpe e coza-as em água temperada com sal.
    Entretanto, descasque as batatas, a cebola e os dentes de alho;corte-os em pedaços.
    Refogue-os no azeite e,de seguida, junte-lhes as castanhas previamente descascadas. reservando algumas para a decoração.
    Deixe refogar mais um pouco e regue com o caldo de galinha.Tempere com sal e deixe cozinhar por 20 minutos.Verifique se os legumes se encontram cozidos e triture o caldo.Leve de novo ao lume e,quando ferver, adicione-lhe o feijão-frade.Deixe que levante fervura e remova do calor.
    Frite ligeiramente as fatias de presunto e aplique-as como decoração da sopa,assim como a hortelã e as castanhas que reservou cortadas em pedacinhos.Sirva.

    Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com

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