Creme Escurinho de Beringela e Legumes (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Descascar a batata, a cebola, o alho e a cenoura e colocar em pedaços grandes no copo.
    Juntar os restantes legumes com casca, as folhas de couve, estando tudo também já cortado em pedaços grandes.

    Cobrir com água: 30 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.

    Quando terminar o tempo, juntar azeite a gosto e temperar com sal.

    Reduzir a sopa a creme: de 1 a 2 minutos, velocidade 7.

    Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

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