Crepes de queijo (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • 1-Ligue o forno a 190ºC.Peneire a farinha com o sal para uma tigela e junte o ovo e metade da quantidade da água.Bata até obter uma mistura cremosa.
    2-A pouco e pouco, deite a restante água e o iogurte, batendo sempre.Tape e deixe descansar à temperatura ambiente durante 10 minutos.
    3-Misture os espinafres com a noz-moscada e o queijo-creme e tempere com a pimenta-preta a gosto.
    4-Leve ao lume (mantenha-os quentes à medida que os vai fazendo).
    5-Distribua o recheio pelos crepes e enrole-os.
    Coloque-os em seguida num tabuleiro previamente untado e polvilhe com queijo ralado.
    6-Leve ao forno durante 15 minutos.Sirva bem quente com uma salada.


    Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com

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