Croquetes de Lenuado (Bimby)

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Ingredientes

    Preparação

    • 150 gr. de lenguado
      40 gr. de mantequilla
      40 gr. de cebolla
      2 dientes de ajo
      100 gr. de harina
      400 gr. de leche
      1/2 pastilla de caldo de pescado
      nuez moscada

      Ponemos la mantequilla en el vaso, 2 minutos, varoma y velocidad 1.
      añadimos la cebolla y los ajos y picamos unos segundos en velocidad 5, a continuación sofreir durante 3 minutos en temperatura varoma y velocidad 1.
      Añadimos el lenguado (yo cómo era de restos ya lo tenía cocinado) y trituramos unos segundos en velocidad 5, y añadimos la harina, sofreímos 3 minutos a 100º y velocidad 4.
      Por último añadimos la leche, la media pastilla de caldo de pescado y la nuez moscada. Mezclamos unos segundos a velocidad 5 y programamos 7 minutos, 100º a velocidad 4.

      [img]http://img247.imageshack.us/img247/5059/croquetasdelenguadoim7.jpg[/img]


      Receita colocada por Coco em Forumbimby.com

    Fonte: Receita colocada por Coco em Forumbimby.com

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