Unte um tabuleiro com manteiga.
Lave as beringelas e coloque no tabuleiro alternadamente uma camada de fatias de beringela e outra de cogumelos.
Coloque os restantes ingredientes no copo e bata 1 Min., Vel. 3.
De seguida, deite o preparado no tabuleiro, e leve ao forno a 180° cerca de 30 minutos.
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